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Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art"

Zartes geschnetzeltes Kalbsfleisch in einer mit Rahm und Crème fraîche abgerundeten Sauce, abgeschmeckt mit Weißwein, Zwiebelwürfeln und Gewürzen.

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  • Bestellnummer: 620073
  • VE = 10 Stück
  • Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g)
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Rindfleisch in Meerrettichsauce

2-3 Scheiben zartes saftiges Rindfleisch in der typisch hellen, deftigen Sauce mit Meerrettich.

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  • Bestellnummer: 620063
  • VE = 9 Stück
  • Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 120 g)
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Sauerbraten "Rheinische Art"

Sauerbraten, auf „Rheinische Art“ mit Rosinen und typisch süß-saurer Sauce.

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  • Bestellnummer: 620067
  • VE = 8 Stück
  • Pro Portion 275 g (Fleischeinwaage 130 g)
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Königsberger Klopse

Herzhafte Hackfleisch-Bällchen aus gewürztem Rind- und Schweinefleisch in einer hellen Sauce mit Kapern, abgeschmeckt mit Weißwein und mit Sahne abgerundet.

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  • Bestellnummer: 620062
  • VE = 8 Stück
  • Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 69 g)
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Kasseler Rippenspeer auf Weinkraut

Als Hauptgericht und als Zwischenmahlzeit mit Brot: saftiges Kasseler Rippenspeer aus dem fettärmeren Mittelteil auf köstlichem Weinkraut.

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  • Bestellnummer: 620053
  • VE = 8 Stück
  • Pro Portion 350 g (Fleischeinwaage 130 g)
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Ungarisch Gulasch

Gulasch aus saftigen Rindfleisch-Würfeln in der typisch ungarischen Gulaschsauce mit Zwiebeln, roten Paprikastreifen und Gewürzen.

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  • Bestellnummer: 620069
  • VE = 8 Stück
  • Pro Portion 300 g (Fleischeinwaage 100 g)
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