Beach Club Hamburg-Bergedorf – immer in Sommerlaune
Auch im Herbst ganz heiß auf Eis!
Beach Club Schleusenperle – der neue Szene-Hotspot im Norden. Hier treffen sich seit dem 30. April 2010 die Hamburger zum Chillen, Reden, Flirten, Essen, Trinken und zum Eis-Genießen. Von der ersten Stunde an hat Geschäftsführer Thorsten Lapp Langnese mit ins Boot geholt. Wir wollten von ihm wissen, was hinter dieser Entscheidung steckt.
Herr Lapp, wie wichtig ist eigentlich
das Eisgeschäft für den Beach Club Bergedorf?
Das Eisgeschäft ist für den Beach Club Bergedorf extrem wichtig. Denn:
Beach heißt schönes Wetter, schönes Wetter heißt Sonne, Sonne heißt Eis.
Deshalb verkaufen wir im Sommer und im Herbst Langnese.
Weshalb haben Sie sich für Langnese als Partner entschieden?
Ich betreibe seit über 20 Jahren Gastronomie. Eigentlich gibt es für mich nur die Marke Langnese. Langnese – das ist für mich der Inbegriff von Eis.
Welche Produkte haben Sie im Sortiment und welche verkaufen sich am besten?
Wir haben hier fast die gesamte Palette an Langnese Impulseis im Angebot. Am besten verkaufen sich zurzeit die Magnum-Produkte. Dieses Jahr ist der absolute Renner natürlich das Magnum Gold.
Mit welchen Werbemitteln wurde Ihre Verkaufsstelle ausgestattet? Und wie kommen diese bei Ihren Gästen an?
Wir haben lange überlegt, welche Werbemittel für unseren Beach Club infrage kommen. Klar, dass wir die normalen Werbemittel wie z. B. Flaggen, Mülleimer und Schirme einsetzen. Darüber hinaus sind natürlich auch die Sonnenliegen ein echter Hingucker. Macht man auf Eis aufmerksam und bringt das Publikum auf den Geschmack, wird der Eisverkauf spürbar angeregt. Das ist unsere Erfahrung.
Ergreifen Sie bei schönem Wetter besondere Maßnahmen zur Unterstützung des Eisverkaufs?
Ja, da werden wir von mehreren Seiten aktiv. Es gibt bei uns verschiedene Bereiche. Einmal der Verkauf von Impulseis aus der Truhe heraus. Dann gibt es noch den Langnese Bauchladen, mit dem wir einen Mitarbeiter quer durch den Beach schicken, um das Eis direkt zum Gast zu bringen. Außerdem bieten wir bei größeren Gesellschaften und Firmenveranstaltungen auch noch das Mini-Magnum als Dessert an.
Wie zufrieden sind Sie mit dem Verkauf von Langnese Eis?
Bei schönem Wetter sind wir immer sehr zufrieden. Bei heißen Sommertemperaturen – aber auch an warmen Herbsttagen –, da läuft das Eisgeschäft einfach bombig und wir freuen uns über den Verkauf der Produkte. Deshalb sind die Truhen bei uns auch im Herbst immer gut gefüllt – schließlich ist der Eishunger nach dem Sommer noch lange nicht gestillt.
Und Ihre Kunden sind auch zufrieden mit Langnese?
Unsere Kunden sind mit Langnese selbstverständlich zufrieden. Aber: Man muss natürlich auch als Gastronom von dem Produkt überzeugt sein – und das sind wir in jedem Fall. Das spüren die Kunden.
Die Redaktion bedankt sich bei Herrn Lapp für das Gespräch.